虎年“闹春”

朱天戊寅将至，都市街头虎虎有生气。适逢公历新年与农历新年在一个月之内，今年的节日氛围更趋红火。今年城市家庭如何过年呢？

今年的城市居民家庭对“食”仿佛特别挑剔，一方面要求价廉物美，一方面又要求“百花齐放”。主要表现为：口味杂、手脚懒、隔锅香。

口味杂，包含两层含义。其一，像绿豆、红薯、高粱、小米、玉米、荞麦、黑米等曾经被认为难登大雅之堂的粗粮，开始堂而皇之地走上都市居民的节日宴席。粗粮不但“翻了身”，一些酒店、超市，甚至“老字号”，也打出“杂”字牌，出奇制胜，高粱粉团、南瓜馅饼、玉米面窝头以及各式八宝饭等不时出现在星级饭店的菜谱之上，而居民也将其视为过年之宝了。其二，过去讲究的“老传统”———端午的豆沙粽子，冬至的南瓜饼以及元宵、汤圆，夏天喝的，冬天吃的等等时令食品，在近几年开始“一股脑”地成为过年的“大杂烩”了，人们平时忙，没有时间去过那些大大小小的节，如今不妨借着过年都补上。

手脚懒，是指在家过年的家庭逐渐习惯了购买成品、半成品，免去亲自下厨的油烟与辛劳。过年要休息已经成为人们的共识。因此，在虎年将至之时，大型仓储、大型超市这些能够满足人们一次性购物的场所成为新春的“宠儿”。记者在北京创意佳商场看到，这里的收银台前排起了长队，顾客的人数比平时高出三倍以上，而且这种情况将一直延续到过年以后，人们开始一车一车地购物，其中，那些食品类的成品、半成品是最受欢迎的。

隔锅香，是指近几年在过年之际，全家到外面去吃“年夜饭”的家庭骤然上升。据调查，北京、上海等大城市的家庭有30％以上表示希望在除夕之夜或初一到外面用餐，以换换口味，可谓“隔锅香”。

农历新年，假期较长，已经成为国人一年之中最旺的旅游季节了。在北京、上海、广州等大城市，虎年来临之际，旅游机票、车票，热门景点的旅店床位已成抢手货，开始有“黄牛”炒作，价格高出平时三至五成，而出国旅游，特别是到东南亚一带旅游，更成为许多家庭的热门话题。究其原因，一方面同今年北方偏冷不无关系，一方面也赶上东南亚货币贬值，对旅游者有利。但由于消费者较多，价格也就相应增加。如泰国游，从数月前的4000元左右升至5000元以上，仍供不应求。港、澳等地也成为热门去处，而北方许多景点却门庭冷落，空自叹息了。